cake aux épinards

Samedi 28 octobre 2006

cake aux épinards

Pour la soirée jeux vidéos, j'avais fait plein de cakes et de tartes salées. Voici un cake qui a plu à tout le monde, le cake aux épinards (recette originale ici)

Ingrédients :

1 kg d'épinards surgelés (ou l'équivalent frais) (moi je préfère les épinards en branche, et les couper par la suite)
crème fraîche liquide
5 petits chèvres pour cuisiner (ou 1 bûchette)
3 oeufs
1 c.s. de curry

Recette :

Dégeler les épinards (j'ai fait cuire dans une casserole d'eau, puis je les ai bien égouttés, et je les ai coupé avec des ciseaux)
Battre les oeufs avec la crème fraîche, saler, poivrer, ajouter le curry et le chèvre coupé en petits morceaux
Ajouter les épinards
Verser dans un plat à cake et enfourner à 180°C pour 40mn
Démouler et mettre au frais avant de servir.

Par Hélène - Publié dans : Que des bonnes choses
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Commentaires

miam
j'essayerais bien ta recette, on aime déjà la tarte aux épinards, ça ferait une variante ;-) ça a l'air inratable en plus...
tu mets combien de crème fraiche ? une briquette complète ?

Commentaire n°1 posté par luna pat le 30/10/2006 à 22h37

oui, il faut juste faire attention à bien égoutter les épinards. Je l'ai refait samedi soir, et je me suis trompée : j'ai acheté des épinards hachés alors que j'ai horreur de ça ... j'ai trouvé que mon cake était moins bon, mais ça devait être psychologique car Damien m'a assuré du contraire.

Et sinon, oui je mets une briquette complète.

Pas de farine?? Habituellement pou run cake c'est 150g de farine... c'était sous-entendu ou c'est un cake genre mou? Dans ce cas ce doit pas être facile à manger, non?

Commentaire n°2 posté par Christine le 27/06/2008 à 12h23